D’acord, oblideu les receptes de pa de pessic que heu fet fins ara i aboqueu-vos sense pensar-vos-ho a fer aquesta recepta, sense pasos complicats, sense ingredients desconeguts, sense cap secret però amb un resultat espectacular.
RECEPTA
1 iogurt natural.
1 mida amb el got del iogurt d’oli d’oliva.
2 mides de sucre.
1 mida de farina de reposteria.
2 mides de farina d’ametlla.
3 ous
1 sobre de llevat
raspadura de una llimona
un punyat d’ametlla, o pinyons i nous picades.
Posar-ho tot en un bol i barrejar-ho bé amb unes varetes o una forquilla, abocar-ho al motlle. Al forn «sense precalentar» a 180º fins que està daurat. Jo el vaig tenir 35 minuts aprox.
Recepta trobada a ad-heladas.blogspot.com.es
LLEVANT ÀNCORES 
Quina pinta, però perquè es posa amb el forn fred? és estrany, no?
Sí, pero d’allà on h vaig treure ho posava ben clar, i el cas és que funciona, prova-la, és boníssima….