Fa temps que no cau una recepta per aquí i feia temps que tenia moltes ganes de provar aquesta combinació. Partim de la base del clàssic pa de pessic del iogurt i el resultat és boníssim, esponjós, humit i saborós.

INGREDIENTS

Utilitzem la mida del got de iogur

-1 iogur natural (he utilitzat desnatat)

-2 mides de sucre.

-2 mides de farina.

-1 mida de cacao pur.

-Una mida d’oli d’oliva suau.

-3 ous.

-1 sobre de llevat royal.

-Ratlladura de la pell d’una taronja.

-El suc de la taronja.

PREPARACIÓ

Preparar un motlle untat de mantega i una mica de farina. Pre calentar el forn a 180°.

En un bol batre amb varetes els ous i el sucre fins que blanquejin. Afegir el iogur i batre. Després l’oli i batre fins integrar-ho. Afegir la farina amb el llevat tamitzats amb un colador, un cop estigui ben integrat afegir el cacao i batre fins que quedi ben barrejat. Finalment afegim la ratlladura i el suc de la taronja i acabem de barrejar-ho.

Abocar al motllo i portar al forn per 30 minuts. Comprovar amb un palet si està prou cuit, ha de sortit net.

Ja teniu el berenar fet, segur que repetiu.